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        上海一只鼎食品有限公司系国有控股的生产型企业,成立于1991年10月,主要生产经营中式传统食品——糟醉产品、米面制品、腌渍蔬菜、特色休闲食品等系列,品种达五十多个。其中以醉制黄泥螺为代表的糟醉产品品及水晶年糕系列是公司的主力产品,长期以来深受广大消费者的青睐,市场占有率一直位居同行业第一。

 

  糟醉产品
“一只鼎”醉制黄泥螺,选用优质天然野生泥螺为原料,产品高含蛋白质,肉质鲜嫩、饱满、口感清淡爽口,调味独特,回味鲜香,实为居家佐餐之佳品。品种类别有宴会泥螺、微辣泥螺、冷盆泥螺、糟味泥螺等多种。另外还有醉蟹、蟹股、蟹糊等系列产品。
 
  年糕产品
“一只鼎” 水晶年糕,以优质粳米为原料,在加工过程中,既保持了传统水磨的特点,又充分利用了现代化设备和工艺,使传统食品一年四季天天能享用。口感上保持了宁波年糕的传统风味,吃口软、糯、滑、爽,富有弹性,且久煮不糊,美味无比,产品按特色可分为火锅年糕、水晶年糕、切片年糕、速冻年糕、速食汤年糕等。